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旬菜 はせ茂 - お品書き

旬菜 はせ茂は
常に上質な創作日本料理を目指し
食材を吟味し“見えない仕事”を大切にすることを信条に
季節の品々を新鮮な感覚でご提供してまいります。

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はせ茂 2019 冬のおもてなし 全十品→7,500円 全九品→6,800円


【先付】
和牛叩きにぎり寿司
【前菜】
ふくぶつ・ふく皮 カルパッチョ
【椀】
きのこポタージュ トリュフ風味
【強肴】
広島牡蠣ガーリック焼 又は蟹みそグラタン
【造り】
たらば蟹・他盛合せ
【焼物】
岩手県産黒毛和牛 新筍の博多焼
【煮物】
海鮮しゃぶしゃぶ 金目鯛・北海蛸・地蛤
【揚物】
とらふく唐揚
【食事】
土鍋仕立からすみご飯
【甘味】
甘酒クリームブリュレ
                       

お昼のご会食、4~5名様より ご予算に応じご予約お承り致します。
(ご法事・クラス会・ご接待など、お気軽にご利用くださいませ。)

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